Kem vani vị ngọt nhẹ khác với vị ngọt đậm của kem dâu tây, cùng hương thơm nhẹ nhàng khác với hương thơm đặc trưng và hơi “khó ưa” của anh bạn kem sầu riêng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Cách làm kem vani cực kỳ giản đơn, nguyên liệu lại dễ tìm. Bạn có thể tự làm kem vani tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức nhé! Cảm giác thích thú khi thưởng thức món kem mình tự làm thơm ngon như khi mua ngoài cửa hàng tuyệt vời lắm bạn ạ. Nhanh tay vào bếp cùng Ẩm thực gia đình để trổ tài khéo léo của mình với cách làm kem vani giản đơn mà quá ngon thôi nào ^^.
Nguyên liệu cho món kem vani rất giản đơn nhé, bạn chỉ cần
- 200 ml sữa tươi không đường
- 250 ml kem tươi heavy cream (nếu không có heavy cream bạn có thể thay bằng whipping cream cũng được nhé)
- 2 ống vani
- 150 gam đường kính
- 1 muỗng cafe muối
Cách chế biến món kem vani
- Bạn lấy một chiếc nồi nhỏ, trút vào nồi 200 ml sữa tươi không đường cùng với 70 gam đường kính. Sau đó, đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đường tan hết. Đường tan, bạn cho 2 ống vani vào, khuấy đều tay để hỗn hợp có mùi vani thơm hấp dẫn thì tắt lửa (bạn lưu ý không nấu sôi sữa tươi nhé vì một số chất dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ biến mất đấy).
- Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem tươi lên nhé.
- Trút 200 ml kem tươi vừa đánh bông vào hỗn hợp sữa tươi vừa đun. Khuấy cho đều hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để chờ nguội.
- Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo chỉ dẫn của máy.
Nếu không có máy làm kem bạn có thể cho hỗn hợp vào một cái tô hay khuôn bằng inox đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 15 phút, lại lấy kem ra khỏi tủ, dùng nĩa đâm vụn bề mặt đang tạo đá của kem, thực hiện như vậy khoảng 3 lần thì để kem đông thêm 2 giờ nữa là có thể thưởng thức được món kem vani ngon tuyệt rồi.
Những viên kem mát lạnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày oi nóng. Vị kem vani ngọt nhẹ, thơm mát được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Với cách làm kem vani giản đơn trên, bạn cũng có thể tự làm kem vani mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức đâu nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem vani quá ngon, cực giản đơn tại nhà nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
